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苦瓜胡萝卜蛋饼的做法

时间:2012-03-16 16:54来源:未知 www.yunhepan.com我要投稿

苦瓜:性味苦寒。苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、清心明目、

养血滋肝和促进新陈代谢等功效

胡萝卜:含有丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、

保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

美食材料:

苦瓜、胡萝卜、鸡蛋

准备:

1.苦瓜、胡萝卜、鸡蛋

2.将苦瓜洗净后切开,挖去里面的白色芯

3.然后再把苦瓜切成细碎小丁

4.胡萝卜也切成细碎小丁

5.鸡蛋磕入碗中打散

做法:

1.锅中放少许油,将胡萝卜丁炒熟后盛出晾凉,炒熟后的胡萝卜营养更有益于人体吸收

2.苦瓜也要炒的稍变色或稍出水后盛出晾凉,这样做的苦瓜蛋饼没有苦味

3.将凉透后的苦瓜与胡萝卜倒入打散的鸡蛋液中

4.并加入少许盐拌匀

5.将苦瓜胡萝卜蛋液倒入预热好的电饼铛中,盖上盖子

6.当看到电饼铛的边缘冒出很大的热气时,并能闻到香味,就可以了


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