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金沙芋头的做法

时间:2012-03-16 16:54来源:未知 www.yunhepan.com我要投稿

给大家上道非常好吃又好看的菜式——金沙芋头,软软香香的口感,真是入口难忘呀!做法也简单,上手容易哟!

美食材料:

芋艿250克、南瓜150克、咸蛋黄3个、小葱2根。

调味料:

橄榄油1大勺、盐少量、高汤或水300ML、鸡精。

做法:

图1:芋头洗净,入半锅水,入锅中蒸15分钟左右。

图2:南瓜去皮切块,接着入锅中蒸5分钟左右。

图3:将蒸好的南瓜和蛋黄一起入食品料理机中,加入少量水打成泥。

图4:打好的南瓜蛋黄泥。

图5:锅入油烧热,倒入南瓜泥,加入盐、高汤煮开。

图6:加入蒸好的芋头拌匀,继续煮几分钟左右,临出锅前加入鸡精和葱花即可。

经验与感怀:

** 如果想得到好的口味,必须要将南瓜和蛋黄打成泥,这样才能把这两种食材的香味充分释放出来。

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