算不上是哈韩一族，可自打俺妹被派往韩国工作以后变得越来越有点“哈”了。爱看韩剧的MM一定有这个印象，无论是哪个剧里，都会出现个把吃炸酱面的镜头。就是那种黑黑的、随叫随到的、被棒子们吃得津津有味，满脸飞酱的那种面，馋吧？
美食原料：手擀面、香油、芦笋、香菇、青豆粒、玉米粒、葱花、姜、五花肉、酒、盐、生抽、面酱、清水
做法：
面，最好选手擀面，但为了省事，挂面啥的也成，煮熟过冷水或拌香油以防粘，备用；
煮面的过程中准备炒酱料，
1、先把自己喜欢的菜切成丁，葱花、姜末备用；（我用的是芦笋、香菇、青豆粒、玉米粒，放自己喜欢的菜都成）
2、五花肉切丁，用料酒、盐腌制15分钟备用；（用火腿代替也成行，就是没五花肉的香）
3、锅热油，下肉煸至略发白，加葱花、姜末炒香，下菜菜，加少许生抽翻炒；
4、将两大勺面酱、加入锅中翻炒，同时加入小半碗水，菜菜立马变黑。大火将酱汁收浓即可。
浇在面上，拌匀，开吃！