肉末酸豆角的做法

很久之前做的酸豆角了。

自制酸豆角很简单，味道也很不错。

酸豆角原料好买，做法简单，天然绿色，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。

关键是，肉末酸豆角味道太好，又是一道开胃下饭的菜菜。

美食材料：

酸豆角150g，猪里脊肉150g。青红辣椒各一个。葱姜几片，油3汤匙。生抽2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许。

做法：

1.肉切碎末，大小由自己喜好。然后加生抽2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。小辣椒切丁。酸豆角切丁。

2.锅里热油，加入葱姜小辣椒炝锅，倒入腌好的肉末翻炒至变色。

3.加入酸豆角继续翻炒2-3分钟即可。