最近一直忙于一些琐碎的事情 现终于有空了,呵呵 这款甜品是上上周未的时候做的 完全是为了解决我那包椰粉,不然高山同学又说我浪费 不过椰汁西米露也是我一直最爱的甜品 水果的颜色拍照时看起来很单调 所以加了水果皮增加多点色彩 完全是为了拍照效果的,吃时要将水果皮去掉
美食原料:西米、火龙果、椰汁
做法:
1、锅里加入清水,大火煮沸后倒入西米盖上盖子,转中火再次煮沸后关火继续焖至西米看到有1/3透明时,过几次冰水,(过冰水是为了西米口感更Q,有弹性)
2、锅里重新加入清水大火煮沸后,再次把西米倒进锅里中火煮沸后关火,盖上盖子焖至西米看到只看到有1/3白心时,倒出来再次过几次冰水,
3、锅里重新加入清水大火煮沸后,再次把西米倒进锅里中火煮沸后关火,盖了盖子焖至西米没有白心,(或小部份看到只有少许白心也没关系),过几次冷水,放入冰箱冷藏,吃时加入椰汁和水果即可
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