今天早市来了一个大车，车上装了一车蛤蜊，很大很大的，我看这东西新奇就站在一边看热闹，后来买了两个。遗憾的是光顾看热闹了，也没问摊主这个究竟叫什么，所以想这个菜的题目时着实费了我一番脑筋，是叫大蛤蜊呢还是叫河蚌呢？到现在我也没弄清楚，反正我家那边的水库里也有这个，但是没这么大，我们管这个叫gala。
美食材料：香葱、蛤蜊肉
做法：
1、先收拾好蛤蜊肉
2、蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟
3、锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
4、然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅
味道鲜美，不愧是大“海鲜”啊！
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