不靠谱版，尒尒瞎折腾的私家酸辣鱼。。。请勿以市面上正版相比较。。。 还指望着周末能出门玩呐，结果周六一起床，还没开始活动哩，窗外就开始滴滴哒哒的下起雨来，偶最不喜欢下雨了，哪哪都是湿的，算了，不出门了，在家自个玩。周四的时候，俺接到娘的电话，说收到一个好漂亮滴锅，俺想了想，哦，是乐扣滴呐，这么快就到了。回家就赶紧打开锅来看，材质没得说，全不锈刚才质，拿在手上沉甸甸的，极有手感，表面亮光光的，贼漂亮。像俺们这种混厨房的人，没有啥比看到这种好玩意儿更高兴的事了。刚好没法出门，赶紧把这锅用用。这锅是酷菲偲煎锅（LCP2265），不锈钢锅（单把，26CM）- 7MM 厚度的3重热底板，有效防止烹饪时部分食物粘在锅上的情况。能保持食物的原汁原味.
本作品由美食博主“凌尒尒”提供
美食原料：
红鲳鱼1条、酸菜半颗、冻豆腐1块、青红辣椒各1条、姜1小块、辣椒酱2勺、鸡精、糖适量
制作过程：
1、红鲳鱼洗净斩件；酸菜切斜刀片成片；冻豆腐切块；青红辣椒剖开去籽切小段；姜洗净刀背拍开；烧一壶开水备用。
2、锅中座油，先把红鲳鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3、煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎好的鱼铺在上面。
4、锅中倒入热开水，把鱼淹没，加入姜块一同煮制，继续把水烧开。
5、加入切成块的冻豆腐，挖2勺甜辣酱加入鱼汤中继续煮开。
6、最后加入青红辣椒，加少许糖和鸡精码味即可。
TIPS：
1、烧鱼一定要用热水，用凉水整锅鱼汤就废了。
2、此菜不用再加盐了，酸菜本身有加盐去腌制，再加盐就太咸了，可以加点糖中和咸味。不够咸再加点鸡精即可。
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