美食原料：
米饭100克，鸡蛋一个，香菇一个，胡萝卜30克，芋艿一个，
调料：
蚝油20克
做法
1，准备材料，米饭选择隔夜米饭为佳。胡萝卜和香菇洗净后切成粒，芋艿洗净后去皮切成粒，鸡蛋一个打散在碗中备用
2，锅中放油，油热后倒入芋艿粒
3，将芋艿粒炒熟后，倒入胡萝卜粒和香菇粒取出备用
4，锅中再放少许油，倒入鸡蛋滑散
5，再将米饭放入
6，倒入刚才炒好的杂蔬粒
7，加入适量的蚝油
8，将蚝油和米饭翻炒均匀即可。
飞雪有话说
1，因为芋艿不容易熟，所以先炒一会儿，而香菇和胡萝卜很容易熟，所以随后放入。
2，米饭用隔夜的米饭，会让饭炒起来更加颗粒均匀。
3，加入适量的蚝油米饭就会更加可口好吃。
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