这道三文鱼乳酪蛋，非常的清新美味，既便是是吃不来刺身的人，也会爱上它，原因很简单：它味道爽口、甘美醇厚，多汁有回味，口感美妙。
三文鱼乳酪蛋做法：（三人份）
1、美食主料：乳酪150克、鸡蛋3个、挪威三文鱼300克、柠檬1个、沙葱几根
2、三文鱼切块，淋些柠檬汁，备用。
3、鸡蛋打入锅中，加入乳酪、柠檬屑。
4、取出，加入三文鱼，撒葱末即可。
这道三文鱼乳酪蛋，不只口感清新醇美，营养也十分丰富。乳酪：增强抵抗力，能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。挪威三文鱼：富含omega-3不饱和脂肪，能够促进儿童大脑与眼睛的发育。并减少血管中脂肪的堆积，降低心血管疾病发病的风险。
常吃三文鱼乳酪蛋，还能控制体重，因为挪威三文鱼提高脂类代谢并增强人体活力，能增加血管壁的弹性，改善了在运动中流向肌肉血液的流动过程；还含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，每100克约含omega-3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼类；富含维生素A、B1、B2、B3、B12、D、E、并且是钙、铁、锌、镁和磷等矿物质的良好来源；每100克的挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇，很健康很美味。
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