科学家对此现象的解释是，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，母乳就是甜的，因此爱吃甜食可谓是一种本能反应。人在心情郁闷时更喜欢吃甜食，尤其是女孩子，失恋时大吃冰淇淋和巧克力更是司空见惯。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能，吃甜食最令人担忧的一点就是发胖。适量的吃甜食才健康。
美食材料：罗非鱼一条（600克）、小葱2根、姜１小块、大料４个、桂皮１根、草果1个香、香叶两片、茴香5克
调料：生抽、老抽、绍酒各适量，盐少许，糖200克
做法：
1、把鱼切块，用葱，姜，黄酒，细盐，腌2小时入味，
2、油烧至中热，下鱼块，炸倒表面稍有黄色就捞出，锅内油烧至快冒烟时，再下炸过得鱼块复炸至呈金黄色，口感硬脆时捞出。
3、锅内留少许油，放葱、姜、大料、桂皮，茴香、草果、香叶爆香
4、再将腌鱼料全部倒入，加入适量的盐，与全部的糖，加水，随即放入鱼块，大火烧开后，小火炖30分钟左右，汤汁收的差不多了就行了。冷藏后口味更佳。
私房话：此菜一斤鱼半斤糖，可根据自己的口味调制。
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