香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣,内藏许多细小的沙粒,很不容易洗干净。这里,介绍一个巧洗方法:首先,把香菇倒在盆内,用60度的温水浸泡1小时;然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟,让香菇的鳃瓣慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底;随后,轻轻地将香菇捞出并用清水冲净,即可烹食。
家里有一大龄畏鱼者,原因很简单,怕刺儿!
不吃鱼就意味着少了很多健康元素的补给通道,所以,得想方设法的让这位吃鱼……
怕刺儿,简单,去刺儿就好,工程浩大;把骨头炸酥一块儿下肚,不健康;那就尽量吃一些刺儿少的吧!
做饭不能一根筋,怎么方便美味怎么来吧!
家里的三文鱼是冷冻的,不适合做鱼生,所以咱们都得吃熟的!
软煎三文鱼:
材料:三文鱼200g,鸡蛋一个,生粉少许
调料:料酒一小勺,盐1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,椒盐适量
做法:
1】三文鱼切片,用料酒,盐,胡椒粉拌匀腌制10分钟
2】表面扑上少许生粉
3】沾蛋液
4】锅内少许油烧热,下鱼片煎熟即可!
吃的时候撒少许椒盐,味道更佳!
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