美食材料:黑巧克力75g,黄油80g,蛋2个,糖80g,低粉70g,核桃80g。
做法:
1.先把黄油切小丁,室温软化。核桃切小块用烤箱150度烤10分钟左右,晾凉。黑巧切小块隔50度左右热水融化,然后稍凉一会。
2.软化的黄油搅匀,加融化的巧克力拌匀,分次加入蛋液拌匀。(黄油要足够软化,蛋也要室温,不能用冷藏的,最好是先把蛋液搅匀,再分次加入。)
3.加入砂糖拌匀,筛入低粉拌匀,加入核桃拌匀。(面粉筛入后不需多拌。)
3.倒入包好锡纸的慕斯圈中,抹平表面。烤箱预热175度,中层,上下火,18-20分钟。
布朗尼就这样做好了。
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