唐初四杰之冠王勃曾在《滕王阁序》中写道：“闾阎扑地，钟鸣鼎食之家”，描绘了一幅古代贵族人家用餐的奢华场景，以鼎为器，鸣钟而食。而如今，钟鼎楼，引申此意，打造顶级盛宴，于现代都市间重拾盛世繁华。
钟鼎楼食府隶属于蓝海集团，取“钟鸣鼎食，楼聚群英”之意。以 “食·礼 味·道”为核心价值，打造“养之道、私之享、聚之楼”的“鼎食文化”内涵。
养之道。千年食蕴，以精求合，至尚至纯；
私之享。一门一宴，音香缭绕，桃源境地；
聚之楼。汇集英豪，鸣钟列鼎，谈今论道。
钟鼎楼菜品精选天然有机食材，其性、色、味与四季、五行之道相合，以体现食材之原香、原汁、原味为根本。繁华落尽，养生更养心。所谓生机，就是餐食材料全部采用有机食材：有机蔬菜、无添加剂油料、专业养殖基地肉类以及有机养殖菌等，并采用无烟熏、无烧烤烹饪工艺，不使用鸡精、色素、香精、防腐剂等化学调味剂及添加剂的膳食调整。钟鼎楼的宴会区域就主推生机餐，绿色营养、时尚健康，以燕、鲍、参为主菜。在菜品方面，以多年来沉淀的新式鲁菜为基础，融合了粤菜、川菜等各大菜系的精华，在享受自然食补美食的同时，还会感受到“遵食•礼，循味•道，铸健康”饮食文化的洗礼。
钟鼎楼经典生机菜－顶级牛扒皇
钟鼎楼经典生机菜－京葱烧海参
钟鼎楼追求服务的最高境界，以高雅、个性、内涵为服务定位，精于服务细节，讲究服务礼仪，关注服务效率，实现与顾客的心灵对接。并设有客户助理，专职为顾客提供定制化专属服务。
蓝海钟鼎楼食府总营业面积11000平方米，特聘亚洲顶级设计师陈俊豪先生主笔，全新打造“钟鸣鼎食·京城上上楼”的高贵文化气质和私享空间。踏入首层大堂，现代手法演绎传统文化，白玉石与黑色花岗石精致拼就的图案，呈现出一派“钟鸣鼎食”之繁华。独具钟鼎楼特色的祥云图案地毯、线条简洁的家具搭配华丽的水晶灯，中式屏风，古朴字画，将古典与时尚表现的淋漓尽致，高贵、沉稳贯穿整个食府。
文化名人余秋雨先生曾说道：“钟鸣鼎食的巨室不是像荣国府那样靠着先祖庇荫而碌碌无为地寄生，恰恰是天天靠着不断的创业实现着巨大的资金积累和财富滚动”。钟鸣鼎食，乃是一种别样的人生格局。杯盏间，情景交融，赏乐于心，此乃人间雅致；言语间，处之泰然，彰其尊享，尽显为王典范。
钟鼎楼食府开业酬宾活动：凭贵宾优惠卡最高给以13%优惠，宴会区更可享受9.5折优惠或现金消费满5000返5张百元券。
欢迎莅临 北京市海淀区西直门外大街高粱桥街59号中坤大厦1-5层
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